Decidi comemorar minha volta ao blog com uma série de reportagens. de vez em quando, vou colocar uma listinha de 5 coisas, estilo alta fidelidade, sobre cultura nerd e demais assuntos de interesse específico (O nosso).

Vamos começar com comida. Essa é a minha visão das comidas mais nerds da terra. Provavelmente tem outras, mas essas me chamaram a atenção.

Sous Vide

Você pode fazer um cozido. E não existe nada Nerd em fazer um cozido. Mas até aí, não tem nada nerd em você saber usar um computador. Como toda coisa que pode ser atribuída a um nerd, o COMO você faz é mais importante do que o QUE.  Sous vide é uma técnica registrada desde 1799, mas só começou a ser usada em gastronomia de verdade em cerca de 1970. A idéia é que os itens podem ser cozidos muito lentamente, muito lentamente MESMO, em temperaturas longe da usual temperatura de fervura, e acondicionados em sacos selados à vácuo. Desta maneira, teriamos um alimento cozido sem perder a aparência de cru e mantendo todas as suas vitaminas e nutrientes, já que dentro do vácuo, nada é perdido.Então, a comida fica tenra, suculenta e perfeita.

Admita, você quer comer esse pato, seu NERD

Claro. Tem seus poréns. Tem de ser feito direito, senão você pode pegar botulismo, já que a temperatura de 60 graus (que é a temperatura média de um banho quente por sinal) do Sous Vide faz um ambiente perfeito para bacterias se você não esterelizar tudo muito bem antes.

Macdonalds

Vamos lá. Esqueça Super Size me. É um filme de gente noiada. Vamos colocar todas as nossas nóias e mimimis para o lado.

Não tenho medo de sal.

Não tenho medo de açucar.

Não existe comida Diet ou Light VERDADEIRAMENTE gostosa.

O medo é o assassino da mente e o matador de toda e qualquer comida gostosa.

Agora que essas coisas sairam da sua mente observe a natureza simples da perfeição. E é uma perfeição que você pode pegar on the go, a qualquer hora da noite, quando volta para da sua sessão de atividades noturnas (Ps3, board games, whatever rocks your boat). Afinal, temos de ter prioridades né?

Perfeição química em seu estado mais puro

Qual o segredo das batatas da Mac? Simples. Conhecimento de química e do instinto humano.

E a perfeição é como um truque de mágica. O segredo é fazer uma coisa gostosa ter o gosto de outra coisa igualmente ou mais gostosa. No caso das batatinhas, amadas por todos até por monges budistas chefes de cozinha, o segredo das batatas era que elas eram fritas com óleo com um extrato de carne, o que dava um gosto mais cheio do que os atuais estudiosos da cozinha chamam de Umani, o gosto de carne, que não é nem salgado, nem doce, nem azedo nem amargo. A capacidade uma coisa ter textura e gosto de outra é fascinante. Desnecessessário dizer que desde que essa informação foi divulgada, a Mac já trocou toda o seu maquinário para trabalhar a Gordura Trans faz alguns anos, depois de levar na cabeça por causa disso nos EUA. E de vez em quando a Mac supreende a gente com alguma invenção nesse sentido.

Gastronomia Molecular

Esses caras é que são os reais Magos com magias de transformação da matéria. A idéia daqui é usar quimica aplicada para fazer certas coisas terem texturas diferentes das habituais. Por exemplo, que tal tentar azeite em pó?

Extra Virgem?

Na verdade, a culinária molecular foi criada por que sabemos mais sobre a parte de dentro de uma estrela do que a parte de dentro de um filé. E a última vez que eu chequei, a gente não fazia explosões nucleares de alta energia em nossos fornos no dia a dia. Assim, como sempre acontece com boa ciência, os estudos químicos e físicos envolvidos foram corrompidos para o ladro negro da força e usados para criar novas experiências, novos sabores, e desabancar mitos comuns, como a idéia de que você pode cozinhar uma carne num tempo determinado de acordo com seu peso, e que deve-se adicionar sal na agua das verduras pra elas ficarem temperadas. Tudo balela.

A lógica também vale para drinks. Afinal, você pode ficar cientificamente bêbado também… A isso chamamos Mixologia Molecular, que é a Culinária molecular aplicada a líquidos alcoólicos. E também, em que outro lugar você veria um Tubo de NITROGÊNIO líquido no seu bar?!

Aqui tem um exemplo, um Mojito feito de comemoração do aniversário da Bacardi, onde o cara fez um Mojito onde o limão e a hotelã existem como bolinhas.

Combo’s

Por que eles foram extintos no Brasil?! Quem lembrar lembra. Pedacinhos de biscoito com recheio de Pepperoni. Era uma mentira como aquilo era gostoso. Um dia eu e uma amiga de faculdade saimos esquadrinhando todos os pontos de comida ao redor de qualquer lugar que tivesse um cinema procurando essa coisa. Assim descobrimos que eles não eram mais importados pro Brasil.

To pensando em comprar pelo e-bay e ver se eles entregam lá em casa.

Comida Coreana

Que comida enche seu estomago, faz bem ao seu sistema imune, e você ainda pode regressar a épocas bestialmente mais felizes, e você ainda desenvolve a força mandibular?

Eu inclui comida Koreana aqui por que é um hábito que eu, o Klozz e outros temos a cada mês. A gente (tenta) vai num lugar que serve esse treco aí de cima, o burgogui (originalmente feito com 100% carne de cão, mas agora foi abrasileirado para carne de boi). É uma comida interessante, comida com uns 10 tipos de acompanhamentos diferentes ao mesmo tempo, gerando uma infinidade de crocâncias diferentes para cada pessoa. E ver o outro tentando enfiar as quantidades imensas de comida na boca de uma vez é uma diversão a parte. Refeição Acidulante por excelência.

Walter Murch e Coppola falando de como é lindo editar no Final Cut e de como as novas melhorias do Final Cut Studio os ajudaram na montagem de seu filme. (Odeio propaganda. mas, devo reconhecer que capturar arquivos RED e os novos esqueminhas de marcas ajudam muito, hehehe.)

Nos bons tempos da MTV existia um clipe polêmico do Prodigy que logo foi banido de todas as MTVs do mundo na época por conter cenas bem politicamente incorretas que era protagonizada por um possível homem que no final do clipe mostrava que o tal homem na verdade era uma mulher.

Smack my bitch up from dwayne koh on Vimeo.

Partindo dessa idéia a Cult Energy produziu um comercial para promover o Cult Raw Energy, seu energético com o dobro de cafeína.

Cult Raw Energy

CULT Raw Energy from Kreatif360 on Vimeo.

Para quem não sabem , ROOT é o acesso ilimitado a um sistema computacional. Grande parte dos sistemas operacionais de hoje em dia NÃO permitem aos seus usuários acesso livre (LINUX sendo uma excessão, e é por isso que não se encontra dois OSs desse sistema que concordem que 4 é composto de 2+2 da mesma maneira). Quando você arruma um acesso ROOT a um sistema, você pode mudar praticamente qualquer coisa nele. Como nosso querido Klozz pode dizer, o Jailbreak do Iphone e Ipod Touch são exemplos de acesso ROOT. Ou seja, depois que um sistema te dá acesso ROOT, ele é a sua vagabunda particular. Para sempre.

E agora fizeram isso com o DROID, que é o novo telefone que roda o OS do google. AGORA sim vamos ver o que é que DROID faz … BWAHAHAHAHA

O que isso quer dizer em termos práticos? Agora os hackers vão realmente fazer o droid pular corda de ponta cabeça, por exemplo liberando no droid básico funcões do droid avançado (mhmm… multi touch com pinch zoom igual ao iphone?). Ironicamente, isso pode ser a melhor coisa que já aconteceu com o Droid. Ou não, já que agora vão poder fazer virus para ele.

[Fonte: Gizmondo e Wired.com]

Campanha quentinha do Jack Daniels produzida pela respeitadíssima produtora americana Brand New School, lindo.
Esse é o primeiro de 3 filmes que virão por aí, espero que os próximos  sigam essa pegada de bom gosto nos efeitos e na trilha, afinal, o Jack Daniels merece.

As vezes, a ciência dá umas cagadas. As vezes, a opinião pública dá umas cagadas em relação a ciência. Ideias dementes viram coisas que existem, e as vezes, boas idéias vão para o ralo por causa de consumidores dementes. As vezes, é difícil perceber onde começa um e termina o outro.

O caso do Segway foi algo assim. Ele foi criado como uma alternativa para circulação mais rápida, verde, e melhor para os carros. Um monte de gente na época dizia que iria revolucionar o mundo.  Que cidades inteiras iam ser redesenhadas de acordo com esse conceito.

Bom, não rolou. Hoje em dia, o segway é usado por ricaços para jogar pólo. Ou então por seguranças de shopping para fingir que estão te protegendo. (qualquer pesquisa rápida do google vai te dizer que os segway tem velocidades máximas de 20.1 Km/h, o que é bem inferior aos quase 30 km/h do trombadinha médio recifense).

Mas de vez em quando aparecem ideias MUITO mais esquisitas. E para ilustrar isso, eu vos trago o Cajun Crawler.

O Cajun Crawler é um projeto de estudantes do dept de Engenharia da universidade da Lousiana. Ele tem 24 perninhas emborrachadas de alumínio 5052, que funcionam dividindo o peso em cada uma delas. Parecem coisas que a gente esperaria de um supervilão da marvel. Imaginem um russo andando numa coisa dessas e dizendo. “Não, sr Bond, eu espero que você morra.”, depois virando e indo embora. Ficariam perfeitos ao lado dos tubarões que disparam lasers.

Ele foi inspirado nos trabalhos de Theo Jansem, um artista que faz esculturas cinéticas. Essas esculturas conseguem andar sozinhas, sendo impulsionadas por ventos. Theo solta essas coisas no desert ou em planicies e elas saem andando por aí…

Imagina, tu tás na praia e um negocio desse aparece andando na beira...

O Cajun Crawler nunca vai pegar enquanto produto, mas que diabos, ele é muito do caramba ou não é?!

A Red Giant, conhecida fabricante de plugins, começou ontem a divulgar quase que de forma viral um “secret sale” que acontecerá na próxima semana, o que tem deixado os After “Pluginzeiros” desesperados nos blogs por aí.

Vamos ver se finalmente a galera coloca o colorista, o looks e o mojo a um preço acessível no terceiro mundo, hehehe, brincadeirinha.

Segue um video mostrando o demo da Red Giant para você, operador de After, mostrar para o seu chefe e dizer: “ó só consigo fazer isso se tiver esse plugin milagroso ai!”

O ministério do bom senso adverte: Nunca consumir drogas estimulantes antes de uma apresentação na TV.

“antes de morrer a ave foi golpeada, humilhada, queimada, maltratada e agonizou por horas. Nós podemos mudar a história se reagirmos a tempo. Pense antes de comer galinha.”

Tem coisa mais legal que olhar um anúncio sem noção?

Para mim não. http://nfuieu.blogspot.com/

Eu estava pensando numa coisa fantástica para escrever nesse primeiro textículo mas não rolou nenhuma sacadinha, como eu já esperava.
Então la vai um filminho super simpático feito pela Margarida Filmes se utilizando apenas do pacote Adobe CS4, e de um monte de gente muito boa.

Fotografia linda, montagem fantástica e minimalismo nos efeitos gráficos, tudo isso feito no Premiere que tem a impressionante facilidade de trabalhar com arquivos R3D nativos. Além do nosso sempre muito elegante e polivalente After Effects.

Se você viu Alien 2 (1986, Dirigido por James Cameron), você deve lembrar da empilhadeira que a Signouney Weaver pilota, botando terror na rainha Alien. Inventaram algo parecido. O Human Universal Load Carrier, (Carregar de Pesos Humano Universal) ou HULC. É. Se pronuncia o nome de maneira igual ao nome do Gigante Esmeralda. Não é uma coincidência, certamente.

"HULC zangado! HULC esmaga o pé de homenzinho que irrita HULC!"

É um projeto muito legal feito para usos militares. Quando você se amarra nele, ele usa os pontos estruturais do corpo como esquadro para erguer o próprio peso, o peso de quem o veste, e mais cerca de 120 kg de carga numa mochila nas costas. Dá para amarrar um bezerro nas costas… e ele te tá a força para  erguer tudo isso e ainda conseguir ficar movel, e superforte!  HULC ESMAGA! Imagina só a dor de uma criatura dessa pisar no nossos delicados pezinhos humanos…

Ele funciona a partir de um computador que sente seus movimentos e os reproduz, memorizando seus passos, de modo que ele se adapta ao andar de seu usuário, devido ao fato de que cada ser humano se move de uma determinada maneira. E interessantemente, após essa configuração, ele é capaz de andar sozinho enquanto seu usuário descansa, numa espécie de piloto automático. Não deve ser muito confortável, mas é melhor do que fazer marchas longas E AINDA POR CIMA não dormir.

É mais um caso de fição científica criando objetos da vida real. O conceito do exoesqueleto enquanto equipamento militar pessoal de um único soldado surgiu dentro do livro Tropas Estelares, de Robert A. Heinlein, adaptado para o cinema em 1997 por Paul Verhoen, que infelizmente não conseguiu ou quis usar a idéia na tela grande. E é um daqueles tipos de filmes horríveis e maravilhosos ao mesmo tempo. Também foi um conceito usado na armadura do Homem de Ferro (2007), que fez muito sucesso por aqui.

Vamos rezar para que os engenheiros de armas do DARPA, o departamento de ciência bélica dos EUA, não sejam fãos dos Marines de Starcraft. Senão vamos estar realmente ferrados quando eles usarem os exoesqueletos desta maneira… Afinal… É o mesmo conceito…

[Fonte: Gizmondo]

Já tivemos um post sobre realidade aumentada aqui  no acidulante, mas a coisa pode ter ficado meio por cima. Esse vídeo aqui foi parte de um Pitch de vendas do ARforce, um sistema de AR (Augmented reality).

Ele demonstra que a AR pode sim ser um sistema fácil de usar, capaz de reconhecer movimentos do usuário sobre uma superfície demarcada de maneira específica (não precisa ser uma marca física, pode inclusive ser usado com geotagging).  Alguns, como a batalha de Tie Fighters, são bem divertidos. Mostra que a tecnologia ainda está no início, mas que tem muito potêncial…